PUCCE DI TERRA

LE SEMPLICI

Mortadella e mousse di carciofi

Mortadella and artichokes mousse

Ventricina e patè di pomodori secchi

Spicy salami and patè of dried tomatoes

5.00€

VEGETARIANA

Melanzane grigliate, zucchine grigliate, patè di pomomodori secchi, pomodori gialli semi secchi, caciocavallo DOP

Grilled aubergines, grilled zucchini, patè of dried tomatoes, semi dried yellow cherry tomatoes, caciocavallo cheese

7.90€

VIVACE

Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, zucchine grigliate, rucola

Raw ham, buffalo mozzarella cheese, grilled zucchini, rocket

8.50€

FOCOSA

Mortadella, crema piccante, Stracciatella, granella di pistacchio

Mortadella, spicy cream, Stracciatella cheese, chopped pistachios

8.50€

ARROGANTE

Capocollo di Martina Franca, strsccistella, cime di rapa

Capocollo, stracciatella cheese, turnip top

9.50€

PUCCE DI MARE

DISORDINATA

Tonno sottolio, pomodori ciliegini, zucchine grigliate, mozzarella fiordilatte, zest di limone

Tuna in oil, mozzarella cheese, fresh tomatoes, grilled zucchini, lemon zest

7.90€

GUIZZANTE

Salmone affumicato, stracciatella, patè di pomodori verdi. emulsione di uva cotta, semi di papavero

Smoked salmon, stracciatella cheese, patè of green tomatoes, emulsion of cooked grapes, poppy seeds

8.90€

GOLOSO

Polpo affumicato e marinato, pomodori secchi, puntarelle di cicoria, mozzarella fiordilatte

Marinated smoked octopus, dry tomatoes, chicory, mozzarella cheese

10.90€